Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A2

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

Dieta paleo

Una de las dietas más exitosas actualmente se llama dieta paleo, usada por muchos famosos e influencers.

La idea general de esta dieta es muy simple, se basa en comer del mismo modo que los humanos del paleolítico, de ahí el nombre.

Se basa en la ingesta de productos obtenidos de la caza y la agricultura: carne, pescado, fruta y verdura; las necesidades reales del organismo, sin alimentos procesados. Se eliminan los cereales, los lácteos, las carnes procesadas, las legumbres…

Beneficios:

Evita ingerir sustancias químicas innecesarias y perjudiciales, por tanto, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.

Tomar alimentos que son 100% naturales proporciona la suficiente energía física y mental.

Reduce el consumo de grasas saturadas, es decir, menor riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes tipo 2 o la obesidad.

Las frutas y verduras tienen la suficiente fibra para saciarnos y perder peso.

Que Es La Dieta Paleolitica?

Contradicciones:

Elimina por completo la ingesta de legumbres e hidratos de carbono, dos grupos alimentarios necesarios para el buen funcionamiento del organismo, como la fatiga o el cansancio.

Existe cierto riesgo de enfermedad cardiovascular o renal si se ingiere demasiada carne roja.

Dieta Paleo, pros y contras de un estilo de vida - 42KRunning

En conclusión, esta dieta no es la más idónea, si la queremos llevar a cabo, no hay que cumplirla tan estrictamente, el consumo de hidratos de carbono, lácteos y legumbres.

Una de las dietas más recomendada a nivel mundial es la dieta mediterránea.

https://okdiario.com/look/estilo/que-dieta-paleo-cuales-son-sus-beneficios-1058779





1 Comment»

   alruigi wrote @ diciembre 15th, 2020 at 16:15   Responder

¡Curioso cuanto menos!

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