Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A2

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

La industria alimentaria avanza hacia su transformación digital.

Actualmente, las grandes y medianas empresas están invirtiendo millones de euros en maquinaria automatizada, la cual tienen costes muy elevados, pero aseguran con fiabilidad un buen resultado, ya que van previamente programados.

Esta industria denominada 4.0, ya ha llegado a otros ámbitos como la automoción, donde el aumento de producción se ha reflejado notablemente, por lo que, según el supuesto aumento de población que va a venir los próximos años, este tipo de industria podrá sostener toda la necesidad alimentaria mundial.

Tal vez lo que vemos en esta imagen desaparezca en un futuro, posiblemente todo se hará de manera digital, con inteligencia artificial, con lo que a mi parecer se perderá calidad y variedad, ya que será una industria más perfecta, pero más monótona.

Por lo que, ¿todos estos avances en la maquinaria nos hará peligrar nuestro futuro en el ámbito laboral?

http://www.automaticaeinstrumentacion.com/es/notices/2020/05/la-industria-alimentaria-avanza-hacia-su-transformacion-digital-46521.php#.X99N_thKg2w





1 Comment»

   nhigram wrote @ noviembre 11th, 2020 at 12:39   Responder

Creo que es una de las grandes preguntas con la actual revolución tecnológica.

La función de la maquinaria siempre ha sido ayudar con los trabajos manuales. Así mismo, pienso que el remplazo de puestos de trabajos monótonos por maquinaria específica es un gran avance y más en fabricas con trabajos lineales.

Por otra parte, pienso que en el ámbito laboral de la misma manera que desaparecen estos puestos de trabajo, se crean nuevos.

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