Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A2

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

KIWIBERRY ¡el KIWI ENANO!

Si eres amante del Kiwi te gustará saber que existe una variedad enana que se puede comer la piel, que está más dulce y además contiene más vitamina C.

Esta variedad del kiwi es diferente a las que estamos acostumbrados a consumir pero debes saber que hay más de 15 variedades de esta fruta en todo el mundo.

Sus propiedades generales se centran en su sabor dulce y en su forma. Es más pequeño y su piel no es igual que el resto de variedades ya que no contiene tricomas (los llamados vulgarmente pelitos). Su aspecto cuando está cerrado es parecido a una uva, un limo , un arándano…

A pesar que esta variedad lleva cultivando hace muchos años en Galicia, ahor aparece que su comercialización se está extendiendo. (Se ha podido encontrar en los supermercados ALDI y MAS)

Este kiwi destaca nutricionalmente por su alto contenido en vitamina C y fitonutrientes (acción antioxidante).

¡Arriesguémonos a probar esta variedad de fruta diferente y salgamos de nuestra zona de confort!

 

 

Artículo y foto de: https://alimentologia.com/kiwiberry/





2 Comments»

   clsivgre wrote @ noviembre 5th, 2020 at 08:36   Responder

Que alimento más interesante, no conocía este tipo de fruta, espero probarla algún día!!!

   palocol wrote @ noviembre 6th, 2020 at 11:33   Responder

Nunca había oído habar de ella, pero es muy interesante este tipo de entradas, ya que aportan algo no muy común y conocido.

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